Produzione Degustazione Vini Locali - Azienda Agricola Contignaco

Località Contignaco Castello, 125 - 43039 Salsomaggiore (PR)
condividi
L'azienda agricola Contignaco da tempo impegnata nella ricerca e riscoperta di metodi di produzione e di vinificazione antichi e tradizionali.
I vini sono prodotti esclusivamente con uve aziendali in modo da poter controllare ogni fase della produzione. Le uve sono difese con metodi di agricoltura integrata, utilizzando prodotti naturali e tradizionali, escludendo l'uso di concimi chimici ed escludendo qualsiasi tecnica di forzatura. Le uve vengono scelte e pigiate a piena maturazione; poi vengono lasciate a lungo macerare nel mosto per favorire l'estrazione dalla buccia dell'uva di composti utili e salutari. Il vino viene poi lasciato invecchiare in botte per un anno intero prima dell'imbottigliamento.
 
I vini:
Rosso del Sasso Chiaro: rosso robusto dal sapore intenso e persistente, decisamente secco, vino da assaporare a temperatura ambiente con primi piatti, carni, salumi, formaggi e piatti tipici, esalta il gusto dei piatti tradizionali; consigliato l'abbinamento con le carni ed i salumi
Rosso del Rio dei Predoni: rosso carico, corposo, leggermente amabile, caratteristico per il suo sapore pieno piacevolmente intrecciato con una nota di indimenticabile dolcezza, vino da assaporare a temperatura ambiente con primi piatti, carni, salumi, formaggi e piatti tipici; consigliato l'abbinamento con i formaggi, piacevole anche con i dolci.

Telefono: 

+39 0524 573287

Fax: 

+39 0524 573735

Come arrivare: 

L'azienda è ubicata a circa 4,5 km dal centro di Salsomaggiore. Da piazza del Popolo, immettersi su via Milano e procedere fuori dall'abitato in direzione Pellegrino Parmense; giunti in località Contignaco procedere per circa 50 metri e quindi seguire le indicazioni che conducono all'azienda agricola.

Note: 

Contatti: cell. 320 6066721 / 320 6126425

Per informazioni:
Informazione Accoglienza Turistica di Salsomaggiore
Galleria Warowland - Piazzale Berzieri
43039 Salsomaggiore Terme
Tel. +39 0524 580211
Fax +39 0524 580219
info@portalesalsomaggiore.it
www.visitsalsomaggiore.it

Ultima modifica 22 Agosto 2016